1、form-data:
就是http请求中的multipart/form-data,它会将表单的数据处理为一条消息，以标签为单元，用分隔符分开。既可以上传键值对，也可以上传文件。当上传的字段是文件时，会有Content-Type来说明文件类型；content-disposition，用来说明字段的一些信息；
由于有boundary隔离，所以multipart/form-data既可以上传文件，也可以上传键值对，它采用了键值对的方式，所以可以上传多个文件。
可以看到在postman中form-data选项，key是有下拉选择项的，说明了form-data类型支持key-value和文件传输。
上图中我们可以看到，明显的不同的key参数之间是有boundary分割的。每个参数都有Content-Disposition: form-data; name="xxx"信息
2、x-www-form-urlencoded：
就是application/x-www-from-urlencoded,会将表单内的数据转换为键值对，比如,name=java&age = 23
我们可以看到，这个形式的传参方式，postman的key是并没有像form-data一样改出File的下拉选项的，这也说明了这种方式只支持string的key-value值传递。
在上图中我们也能明显的看到在http的body体中传输的格式。同时我们也看到对于存在中文和空格的情况，它是会进行转换的。
1、它是post的默认格式，使用js中URLencode转码方法。包括将name、value中的空格替换为加号；将非ascii字符做百分号编码；将input的name、value用‘=’连接，不同的input之间用‘&’连接。
2、百分号编码什么意思呢。比如汉字‘丁’吧，他的utf8编码在十六进制下是0xE4B881，占3个字节，把它转成字符串‘E4B881’，变成了六个字节，每两个字节前加上百分号前缀，得到字符串“%E4%B8%81”，变成九个ascii字符，占九个字节（十六进制下是0x244534254238253831）。把这九个字节拼接到数据包里，这样就可以传输“非ascii字符的 utf8编码的 十六进制表示的 字符串的 百分号形式”，_。
3、同样使用URLencode转码，这种post格式跟get的区别在于，get把转换、拼接完的字符串用‘?’直接与表单的action连接作为URL使用，所以请求体里没有数据；而post把转换、拼接后的字符串放在了请求体里，不会在浏览器的地址栏显示，因而更安全一些。
4、对于一段utf8编码的字节，用application/x-www-form-urlencoded传输其中的ascii字符没有问题，但对于非ascii字符传输效率就很低了（汉字‘丁’从三字节变成了九字节），因此在传很长的字节（如文件）时应用multipart/form-data格式。smtp等协议也使用或借鉴了此格式。
5、multipart/form-data将表单中的每个input转为了一个由boundary分割的小格式，没有转码，直接将utf8字节拼接到请求体中，在本地有多少字节实际就发送多少字节，极大提高了效率，适合传输长字节。
3、raw
可以上传任意格式的文本，可以上传text、json、xml、html等
http的传输格式：
4、binary
相当于Content-Type:application/octet-stream,从字面意思得知，只可以上传二进制数据，通常用来上传文件，由于没有键值，所以，一次只能上传一个文件。
postman中也可以看出，下面只有一个select file的功能。也说明只能传文件。
辅助
postman有个很好用的功能预览代码，点击右侧code，选择格式
有多种格式，尤其是对于各种语言的功能，比如像Go语言，直接生成代码。大家也可以亲自看一下。代码简直是可以直接拿过去用了。
参考：
1、postman中 form-data、x-www-form-urlencoded、raw、binary的区别
2、post使用form-data和x-www-form-urlencoded的本质区别